Ricette delle Feste

Pastiera napoletana

Oggi entriamo nella settimana pasquale e allora parliamo del dolce che da secoli rappresenta la Pasqua, almeno sulle tavole dei napoletani ma che ormai si è diffuso anche qui a Roma: la pastiera napoletana. Considerate che l’anno scorso per trovare uno stampo per pastiera ho girato come una pazza, erano finiti ovunque. Quest’anno sono un […] Read more…

Castagnole alla ricotta

Oggi è Giovedi grasso. chissa poi perché si chiama grasso? forse per il fatto che si mangiano tutti dolci fritti??? ahahahhaha Capisco che siamo nel periodo di Carnevale solo quando inizio a vedere in giro bambini mascherati; quando andavo a scuola invece lo sapevo benissimo quando arrivava Carnevale, finalmente potevo truccarmi e tutto mi era concesso. In genere mi […] Read more…

Il Pangiallo

Mi riaffaccio sul mio blog per un post veloce giusto per farvi gli auguri di Buon Anno! Manca solo 1 giorno e poi le feste di Natale saranno terminate anche questa volta. Non mi piace guardarmi indietro preferisco guardare al futuro e fare solo buoni propositi per l’anno appena nato. Dopo l’Epifania tornerò alla mia solita cucina […] Read more…

Aspettando…il Natale 2015

Ci siamo, finalmente il mese più atteso dell’anno è arrivato: Dicembre! Dicembre: l’ultimo mese dell’anno, Dicembre: il mese dei pomeriggi trascorsi a fare biscotti, di nuvole di farina e manine sporche di pasta frolla. Dicembre: il mese delle aspettative, dei progetti per il nuovo anno Dicembre: ill mese dei ricordi e dei racconti davanti al camino Dicembre: […] Read more…

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CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele