MUFFIN SALATI PISELLI E PROSCIUTTO

Era tanto che mi frullava nella testa l’idea di provare a fare i muffin dolci o salati che fossero. Ho sempre pensato che fosse una ricetta difficile e invece niente di più facile e voilà ecco i muffin salati…poi proverò pure quelli dolci . Piccoli e graziosi i muffin sono tipici della tradizione inglese , […] Read more…

Pompelmi speziati al miele

Per un dolce finale alla frutta questi pompelmi sono l’ideale soprattutto  a chi piace il contrasto tra il dolce del miele e l’amarognolo del pompelmo. Il pompelmo appartiene alla famiglia degli agrumi, quello giallo è più amaro e non sempre piace, mentre quello rosa, previsto in questa ricetta, è più dolce e quindi più apprezzato. […] Read more…

Sgombri addormentati su foglie di alloro

Lo Scomber scombrus, conosciuto comunemente come Sgombro, è un pesce azzurro e pertanto ricco di Omega3 di cui si sente tanto parlare perchè fanno bene al cuore e quindi raccomandato dai medici per essere un valido aiuto nella prevenzione di tutte le malatie cardiovascolari. Il pesce azzurro ha una quantità di grassi mediamente superiore al […] Read more…

Settimane del gusto per gli under 26

Da ieri lunedi 22 febbraio e fino al 7 marzo gli under 26 anni possono mangiare in oltre 100 tra i migliori ristoranti italiani a un prezzo speciale. SETTIMANE DEL GUSTO è un’iniziativa voluta dall’università (Università di Scienze Gastronomiche) insieme a Slow Food. In pratica più di 150 dei più prestigiosi ristoranti italiani propongono ai ragazzi under 26 dei menu […] Read more…

Zuppa di carote allo zenzero

Questa è una ricetta energizzante semplice e veloce che fa bene anche a chi è raffreddato. ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO  Ingredienti per 2 persone: 2 carote 1 patata 1 scalogno 10 gr di zenzero fresco o 1 cucchiaino di zenzero in polvere Lavate la patata e tagliatela a dadini. Sbucciate lo scalogno e affettatelo […] Read more…

Pasta e fagioli borlotti

Questa è una di quelle ricette classiche della nonna che ti viene voglia di mangiare nelle giornate fredde e piovose come quelle di questi giorni. Ne esistono diverse varianti ma questa è come la faccio io: semplice e buona. In genere il tipo di pasta che si usa sono i maltagliati ma la mia versione […] Read more…

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CONSIGLIA Crostata al burro d'arachidi e cioccolato